Verrine d’huître d’avocat

verrine d'huitre à l'avocat Verrine d'huître d'avocat

  Nombre de personnes : 6

  Temps de réalisation : 10 min

  Cuisson : 0 min

  Difficulté : facile

  Ingrédients :

– 12 huîtres
– 3 avocats mûrs
– 1 citron vert
– 1 cs de piment d’Espelette
– 1 cs de gingembre
– 1 cs de curry

 

 

1. Ouvrez les huîtres, égouttez-les dans une passoire.
2. Dans un saladier, écrasez la chair des avocats à la fourchette.
3. Ajoutez-y le jus du citron vert, les épices & mélangez.
4. Répartissez le mélange dans des petites verrines.
5. Au moment de servir vos verrines, déposez 2 huîtres sur chacune d’entre elles.