BOUTIQUE EN LIGNE LES CLAUDETTES® : huîtres extra de Marennes Oléron

Les Claudettes® sont sélectionnées avec le plus grand soin pour vous assurer une qualité exceptionnelle toute l’année. Retrouvez dans notre boutique en ligne nos collections Les Claudettes®, huitres extra de Marennes Oléron.

 # Grâce à une expédition ultra rapide nous vous assurons des huîtres de toute fraîcheur.

Vous pouvez acheter des huîtres Les Claudettes® n’importe où en France métropolitaine. Nos huîtres de Marennes Oléron arriveront dans vos assiettes plus fraîches qu’au restaurant.
Les Claudettes® sont à déguster, à offrir ou à partager.
Pensez à commander vos huîtres pour les grands événements comme pour un repas en tête à tête.
Et bien sur c’est vous qui choisissez la date de livraison lors de votre commande.

 # Découvrez nos collections Les Claudettes®, huîtres extra de Marennes Oléron

Claudettes® Les Fines de Claire Marennes Oléron
Claudettes® Les Fines de Claire Vertes Marennes Oléron
Claudettes® Les Spéciales de Claire
Claudettes® Les Spéciales La Réserve
Claudettes® Les Pousses en Claire Label rouge Marennes Oléron

#Connaître les normes de contrôle des Huîtres Marennes Oléron

Dès les naissains jusque dans vos plats, les huîtres Marennes Oléron doivent répondre à des normes de contrôles très pointilleux, afin de satisfaire au mieux vos exigences gustatives, vous les fidèles consommateurs !

Label rouge et indication Géographique Protégée (IGP), mettent en valeur le respect des critères de qualités mises en place par les autorités compétentes, en vue d’attribuer à ces délices raffinées, leur prestigieuse renommée gastronomique. Découvrez ce qu’il faut savoir sur ces normes.

#Le label rouge : assurance d’une qualité organoleptique

label rouge Huîtres Marennes Oléron Accueil

Sachez tout d’abord que le « label rouge » est une marque collective. Afin de bénéficier de la certification, l’ensemble des professionnels ostréicoles de l’île Oléron doivent respecter les normes de contrôle stipulées dans des cahiers des charges.

C’est aussi le label officiel attribué par le Ministère des Agricultures Françaises. Il est réservé aux produits agro-alimentaires, agricoles non alimentaires et non transformés. Son homologation soumet le produit label à des suivies régulières et méticuleuses, réalisées par des organismes certificateurs reconnus par le Comité Français d’accréditation (COFRAC).

Au final, la marque label rouge atteste que le goût des huîtres Marennes Oléron est d’une qualité exceptionnellement supérieure aux produits courants et similaires.

#L’indication géographique protégée (IGP) : une garantie du nom de la marqueigp Huîtres Marennes Oléron Accueil

Les normes de contrôle des Huîtres Marennes Oléron s’étendent également sur l’ IGP . La teneur de ses critères souligne le déroulement des étapes d’élevage et d’affinage sous des conditions géographiques bien déterminées.

Puisque les caractéristiques du label sont liées à leur lieu de production, l’IGP est un signe assurant la protection du nom de ces huîtres sur les zones de l’Union Européenne.

Pour aller plus loin, toutes les huîtres Marennes Oléron :

– Grandissent au large du littoral atlantique Français
– Sont affinées en Claire dans le bassin de Marennes Oléron
– Sont mises en conditionnement par les exploitations de la région
– Sont accréditées par des organismes professionnels indépendants et impartiaux
– Sont surveillées par le Service Qualité et un organisme certificateur